Preludio
Ostra cruda en media concha
Mignonette de champán | Estragón | Pimienta rosa
Prólogo
Ensalada de cangrejo moro del golfo
Ensalada de cítricos de Florida e hinojo raspado | Limón Meyer | Aguacate | Pimiento asado
Evento principal
Filete De Solomillo De Res
Patatas tradicionales | Brócoli Romanesco | Salsa Cabernet |
Mantequilla De Trufa Negra De Invierno
o
Filete De Pargo Rojo Del Caribe
Cuscús De Limón | Tomates secados al sol | Oliva | Albahaca | Brócoli Romanesco |
Alioli de azafrán
Epílogo
Pastel De Esmoquin De Chocolate
Ron inglés especiado | Bayas Maceradas
o
Tarta De Manzana Caliente
Llovizna de caramelo | Helado de vainilla
